| El mercado porcino europeo ha cerrado la semana 43 (del 19 al 25 de octubre) sin señales claras de recuperación. Alemania ha estabilizado su cotización en 1,40 €/kg canal tras el recorte de 5 céntimos de la semana anterior, y Dinamarca (1,003 €/kg canal) y Bélgica (1,05 €/kg vivo) también se han mantenido sin cambios. Francia, Italia, España, Portugal y Países Bajos, en cambio, han seguido a la baja. Fuera de Europa, en Estados Unidos el mercado sigue deteriorándose: el valor de los cortes ha caído un 4,3 %, lo que ha arrastrado un 3,8 % el precio de los cerdos. Los sacrificios se mantienen cerca de los de 2025, en 2,55 M de cabezas, pero la demanda no logra sostener las cotizaciones. El beneficio medio de las granjas ha caído a 1,71 dólares por cerdo en septiembre, frente a cerca de 50 dólares un año antes. En China, el precio del cerdo vivo también retrocede. La producción ha crecido un 3,2 % en los nueve primeros meses, a pesar de que la cabaña ha disminuido un 2,6 % a finales de septiembre, de modo que las disponibilidades siguen siendo elevadas y pesan sobre los precios. La contracción del censo podría anticipar una reducción gradual de la oferta en 2027, aunque este escenario, anunciado desde hace muchos meses, tiene por ahora efectos limitados.
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