| En 2015, Francia alcanzó su récord de siembras de trigo blando, llegando a 5 Mha. Desde 1990, los agricultores franceses han ido poniendo más trigo cada año, pero a partir de ahí, el trigo fue teniendo menos interés, hasta llegar a 2024 con 700.000 ha menos, es decir, con 4,3 Mha. Esta es una superficie similar a la de 1993, de acuerdo con los datos del Ministerio francés de Agricultura. La cebada, por otra parte, se ha convertido en una opción cada vez más atractiva para el agricultor francés. Si bien, las siembras de cebada son la mitad que las de trigo, desde 1990 no han parado de crecer, llegando a 2 Mha en 2024 y superando a la superficie de maíz en 2015. En el caso del maíz, sus siembras no han dejado de descender desde 1990. En 2024 se registró un aumento del 21,4% en las superficies maiceras respecto a 2023, pero fue excepcional y como consecuencia del aplazamiento de la siembra de los cultivos de invierno a los de primavera.
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