Desde hace un año, los precios del cerdo en China no paran de bajar. La semana pasada, el precio del cerdo vivo en el mercado de futuros de Dalian (China Dalian Commodity Exchange) fue de 12.500 yuanes/t (1,73 €/kg vivo). Este es el segundo precio más bajo desde enero de 2021, solo superado por el registrado en septiembre de 2021, cuando bajó a 12.000 yuanes/t (1,67 €/kg vivo). En los meses de octubre y noviembre pasado, los precios se mantuvieron debido a la buena demanda, gracias a las compras que se estaban realizando para preparar las festividades del Año Nuevo Chino, que este año ha caído a finales de enero y principios de febrero.
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